Detta recept använder jag när jag kokar lingonsylt. Jag kokar sylt som räcker för ett helt år på en gång. Det är lite fix men det är det värt. Sylten förvarar jag sedan i matkällaren i en sylthink och syltburkar tills vi har användning för den.

Recept

1500g lingon
3dl vatten
750g socker

Man kokar upp lingon och vatten i en rymlig kastrull i 15 minuter.
Medan bären kokas passa på att ta bort skummet som bildas (där finns allt skräp som inte försvann under rensningen).

Efter 15 minuter dra kastrullen från värmen och tillsätt sockret.

Rör i sylten då och då tills sylten svalnat helt, ta bort ev. skum under hela denna tid.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måste erkänna, jag är medlem här! En större klant, olycksalig individ är rätt sällsynt (de råkar ofta förolyckas i förtid..) M kallar mig för porslinsdocka (å då associerar jag det med en jättegammal porslinsdocka som mamma å pappa hade i sitt sovrum...

Inte den bästa sommaren... Först bröt jag foten. Å barnen drabbades av feber. K blev så dålig att han blev inlagd. Sen blev jag åxå sjuk. Nu är jag inne på åttonde dagen med rejäla febertoppar. Men på vårdcentralen kunde de inte hitta några fel på m...

     Det var helt overkligt morgonen för slutbesiktningen. Jag stod i köket och packade allt från skafferiet i påsar. Då visste vi ju inte om vi skulle få lov att flytta in eller om vi skulle få återvända tillbaka till vårt mellanboende i väntan på...

            Jag höll på att fixa med inredningen i barnens garderober. Skulle "bara" hämta två hyllplan till och ger mig snabbt och lätt nerför trappen när jag kommer längst ner i trappen ser jag hyllplanen de är nästan framför mig då jag snubb...

Jag ska byta jobb, från den skola jag arbetar på nu till en som ligger mycket närmare vårt nya hus. Arbetsuppgifterna kommer även dom att skilja sig lite från de jag har haft tidigare. Det kommer nog att bli bra. Men under de knappt tre veckor som ha...