I många barnböcker har jag läst för mina barn å även själv som liten fått läst om honungskakan. Den har låtit så god å precis passat in i sagornas värld..

Detta är receptet jag använde mig av:

Honungskaka 175grader, 40 minuter nedre delen av ugnen

3 ägg
1 1/2 dl strösocker
75 g smör
1 dl honung
rivet skal av 1/2 citron
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Garnering:
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 liter jordgubbar


Gör så här:
1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

2. Smält smöret i en kastrull, rör ner honungen och låt den smälta.

3. Blanda i smörblandningen och citronskalet i äggsmeten.

4. Sen i med mjölet som man först blandat ihop med bakpulver.

5. Vänd ihop smeten.

6. Häll smeten i en smord och bröad rund form med hål i mitten.

7. Gräddas 40 min Täck ev. med folie mot slutet.

Stjälp upp kakan och låt den kallna. Vispa grädden och bred den över kakan. Fyll hålet med jordgubbar och garnera med resten runt om.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måste erkänna, jag är medlem här! En större klant, olycksalig individ är rätt sällsynt (de råkar ofta förolyckas i förtid..) M kallar mig för porslinsdocka (å då associerar jag det med en jättegammal porslinsdocka som mamma å pappa hade i sitt sovrum...

Inte den bästa sommaren... Först bröt jag foten. Å barnen drabbades av feber. K blev så dålig att han blev inlagd. Sen blev jag åxå sjuk. Nu är jag inne på åttonde dagen med rejäla febertoppar. Men på vårdcentralen kunde de inte hitta några fel på m...

     Det var helt overkligt morgonen för slutbesiktningen. Jag stod i köket och packade allt från skafferiet i påsar. Då visste vi ju inte om vi skulle få lov att flytta in eller om vi skulle få återvända tillbaka till vårt mellanboende i väntan på...

            Jag höll på att fixa med inredningen i barnens garderober. Skulle "bara" hämta två hyllplan till och ger mig snabbt och lätt nerför trappen när jag kommer längst ner i trappen ser jag hyllplanen de är nästan framför mig då jag snubb...

Jag ska byta jobb, från den skola jag arbetar på nu till en som ligger mycket närmare vårt nya hus. Arbetsuppgifterna kommer även dom att skilja sig lite från de jag har haft tidigare. Det kommer nog att bli bra. Men under de knappt tre veckor som ha...