Jag tycker det är så svårt med matlagningen hemma blir så svår när det är magsjuka i huset. Ingen vill väl kanske äta en supersmaskig måltid bara för att kanske lite senare kräkas upp den (om magsjukan slår till). På samma sätt har jag ingen som helst lust att göra ett storkok å riskera att laga mat som är full med magsjukesmitta.

Matplaneringen slås i spillror. Å plötsligt så står man där å kliar sig i huvudet. Vad ska vi äta? Knappast lönt att lägga ner energi på maten. Så vi satsar på bukfylla. Dvs. Mackor, gröt, yoghurt, å enkla middagar. Idag blev det spagetti å köttfärssås. I köttfärssåsen idag hade jag oxfond med rödvin, det blev riktigt gott!!

Idag är diddi frisk. Men han är kvar på övervåningen i karantän. Ikväll får han komma ner, då har det gått mer än 24 timmar sedan sista kräkningen.

Det är lite tråkigt att befinna sig i karantän, tycker vi alla. Men på det här sättet minskar vi risken att smitta ner någon annan. Vi andra vet ju inte om vi är smittade.

Idag så har vi pysslat lite, vi tvättar osv. Vi håller ju på att rensa oss igenom bostaden. Och det innebär att vi tvättar kläder som ska packas undan i väntan på att de blivit ivuxna. Jag rensar i min garderob. Efter 2 graviditeter å amningsperioder lider min garderob av brister. Störst förändring var nu i veckan då jag bytte ut hela utbudet av underkläder. Sedan har jag rensat ut massa kläder som jag inte längre använder. Jag och några ska ha en klädbytardag snart. Ett bra sätt att vara ekonomisk, miljömedveten och få variation i garderoben :)

V å K målar en teckning till Diddi

Idag var jag sugen på frallor till frukost. Så jag tog fram lite av mitt LCHF bröd ur frysen. Jag testade att bara tina lite i micron å så rostade jag en bit åxå. Som pålägg hade jag förutom smör även salami, ost och gurka. Jag måste säga att detta var ett supergott bröd!! Perfekt att ha i frysen, det blir då lätt att variera sig. Något som jag ibland tycker är lite jobbigt, framförallt om jag inte har planerat så bra.

Recept: (det hittade jag här http://56kilo.se/helgfrukost-med-fantastiska-lchf-frallor/ )

Jag modifierade det något, chiafrön kräver mycket vätska.

4-6 bullar

1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosflingor
1,5 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
1 msk chiafrön
1-2 tsk bakpulver (en del tycker det blir besk smak med för mycket bakpulver)
1 tsk salt
2 ägg
2 dl rysk yoghurt eller creme fraiche eller liknande
4 msk vatten eller mjölk
3 msk smält smör eller kokosfett
Pumpakärnor + uppvispat ägg




Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner yoghurt och det smälta fettet.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg och strö över pumpakärnor. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.