I lördags bakade jag en kladdkaka jag hittade receptet på i folkbladet.

http://www.arla.se/recept/glutenfri-kladdkaka-med-mandelmjol-och-polkagris/

Ingredienser
100 g Margarin
2 ägg
2 1?2 dl strösocker (nästa gång ska jag minska sockermängden)
10 st polkagrisar
1 1?2 dl mandelmjöl
5 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
0,5 dl grädde
1,5 dl vispbar grädde till servering
3 droppar karamellfärg

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Mortla polkagrisarna. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda först i hälften av de mortlade polkagrisarna, de torra ingredienserna och till sist det smälta smöret och 0,5 dl grädde. Rör om försiktigt, häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen 13-15 min. Vispa resten av grädden, droppa ner några droppar karamellfärg och vänd runt utan att allt blandas in i grädden. Spritsa eller bred grädden på kakan och strö på resten av polkagrisarna.